Argentine
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Asado, tamales, bife de lomo, milanesa, chimichurri : à Buenos Aires, la gastronomie est ancrée dans chaque quartier et c’est sans doute le meilleur endroit pour apprendre à cuisiner argentin !

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    Embarquez pour une expérience unique et culinaire qui vous fera découvrir une Argentine succulente ! "Que rico !"
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      Cours Thématiques chez Teresita

      Loin de l’agitation du centre ville, dans le quartier Adrogue, Teresita (c’est le nom de cette cuisinière hors-pair) vous propose une série de cours thématiques dont la réputation n’est plus à faire. Elle vous livre les secrets des légendaires viandes grillées argentines. Ses cours sont conviviaux et généralement ponctués d’une dégustation d’excellents vins argentins. Une excursion d’une journée en sa compagnie vous permettra de rencontrer un boucher argentin, d’arpenter un marché local et de vous initier à la confection des empanadas, ces délicieux chaussons farcis qui font la fierté  du pays. Vous trouverez tous les renseignements sur le site de Teresita : www.try2cook.com

      Dans une école de cuisine :

      L’ambiance est plus studieuse à l’école de cuisine Gato Dumas qui forme les chefs et les sommeliers argentins. Le choix est vaste et des leçons adaptées aux étrangers sont proposées : vous pouvez participer à un cours sur la préparation des viandes ou opter pour un programme de cuisine moderne. Chaque séance vous permet de réaliser un menu complet et les leçons se composent généralement de quatre séances de 2h30, soit 10 heures au total pour maîtriser parfaitement un thème en particulier.

       Si vous êtes fou de pâtisserie, l’ IPAC (Instrucción Pastelería Alta Cocina) vous ouvre également ses portes.

       Cette fois c’est décidé, vous rentrerez en France avec la recette des savoureuses empanadas et en ayant percé le secret du barbecue argentin 

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      L'avis des voyageurs

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