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    Le Gaucho, cow-boy moderne !
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    Le gaucho : cow-boy, mais pas que...

    À l’intérieur des terres, notamment dans la pampa, les Espagnols se sont peu à peu mêlés aux indigènes. Cela a marqué l’apparition des créoles, criollo en espagnol. Les mieux placés auprès du gouvernement se sont vus offrir d’immenses propriétés sur lesquelles ils ont construit des estancias, ces propriétés agricoles tenues de main de maître par les gauchos. Ceux-ci sont bien plus que l’équivalent local du cow-boy. Ils vivaient avec un seul credo « Courage, honneur, liberté », sans maître ni règles. Ils vendaient du cuir, issu du bétail sauvage qu'ils chassaient. Les terres sur lesquelles ils vivaient sont devenues privées et les gauchos ont dû se mettre à travailler pour les propriétaires d’estancias.

    ...c'est aussi un homme moderne

    Les gauchos ont su développer toute une culture (littérature, musique, mode de vie, etc.) et ont beaucoup influencé la vie politique en revendiquant de meilleures conditions pour le travail à la ferme. Le gaucho du XXIe siècle délaisse de temps à autre son cheval pour vadrouiller en 4X4, mais la culture est toujours présente, tout comme le travail de gardien de troupeaux. Le gaucho est fêté chaque 6 décembre, de nombreux festivals sont organisés à cette occasion.

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